比饭馆好吃的烧茄子

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家里有两根茄子,开始不知道做什么,突然想吃点儿下饭的,于是…

用料

比饭馆好吃的烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块,舀进两勺干淀粉,用手拌匀。西红柿、青椒切块,蒜切片

步骤 2

调料汁:1勺淀粉+3勺水+2勺酱油+1勺耗油+1勺糖+半勺盐

步骤 3

3小勺面粉,3小勺淀粉,一个鸡蛋,适量水调成面糊。茄子放进去滚一圈,每面都要粘上面糊

步骤 4

滚好后下油锅炸,炸到这样金黄色捞出。

步骤 5

锅留底油,下蒜瓣爆香后加西红柿、青椒大火炒

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步骤 6
步骤 6

炒至断生后加入调好的料汁,煮开以后放茄子

步骤 7

翻炒均匀就可以出锅了!

比饭馆好吃的烧茄子的小贴士

料汁的比例是我们家喜欢的口味,大家调出来后可以先尝一下,根据自己喜好加盐或糖

菜谱创建时间:2020-04-22 11:03:30
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