荤素均有的青瓜炒肉片

1、猪肉切片用0.5克盐和酱油鸡精腌制一小时以上备用。 2、黄瓜略削皮，切薄片备用。

热油锅，下蒜片爆香 把猪肉片炒至八成熟。 下青瓜炒至断生 加入酱油、鸡精、水淀粉葱花。翻炒至收汁后出锅。