生酮鸡蛋灌饼卷饼

粉类混合 加冷水 先加吃饭的碗半碗 搅匀后看看太厚就再加 成品是啫喱状的 不容易流动（上图是没有鸡蛋的饼的营养成分，净碳水更低）

不沾的平底锅（一定要不沾锅）烧得很热很热 加一点点点油 抹匀 把面糊放进去 推开 变成一个饼 🔥小火慢慢煎🔥下面煎好了应该很容易掀开 接下去翻面（可以用一个盘子扣在上面 倒扣把饼倒在盘子里 然后再用另一个盘子再扣过来 再扣到锅里 这样就能成功翻面了😂不然上面没煎过的会粘 翻面粘住也没事 可以继续在锅里推开还能恢复一个饼的样子 ）翻好继续煎 中途可以再翻几次 具体时间10分钟以上 前面水放得太多可能要久一点

煎的过程中敲个蛋 打碎可以加点调味料什么的 不加也可以（不想做灌饼的等饼硬一点就可以关火吃了）我加了有机酱油 黑胡椒

（我这个就是粘住了 再推开的）煎得差不多了火开到中火 铲子按它 帮助它鼓起来 就像视频里这样 接下去用给它戳个洞（可能会粘住 洞戳大一点想想人家鸡蛋灌饼怎么做的 把蛋液倒进去）

好了我灌好了 🤣 前面粘住了 所以不太圆

夹自己喜欢的材料吧

我放了10g黄芥末 10g蛋黄酱 尊乐香肠 生菜 芝麻菜 肉松 酸黄瓜 （其他培根 火腿 咸蛋黄 奶酪 黄瓜 番茄 …自己发挥吧）