将红枣泡水一个小时，然后放进微波炉热6分钟至变软
然后将水倒掉，取出枣核
将除面粉、泡打粉、蛋清外的材料倒进打蛋盆混合均匀
然后用榨汁机榨成汁
再加入面粉、泡打粉混合均匀
将蛋清打发
然后将蛋清与面糊混合搅拌均匀
在八寸方形模具铺上硅油纸
放进烤箱150度烤70分钟即可
成品
枣味超浓，红枣是所有蔬菜水果类维C含量最高的果蔬，所以每天早点一块枣糕，胜过一片维C。