清炖小排骨

先把排骨焯水。

放入花椒，八角还有葱。

油锅炒糖色。

加入老王 ，老抽，耗油，鸡精，盐调味。

炖至30分钟，锅里用原来炒糖色+水倒入排骨锅里。

捞出排骨后，用原来的酱料汤汁儿加上淀粉勾芡。

在排骨淋上酱汁儿。