母亲节可以做一个最近大热的留娘糕~简单款

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作者: 慢食光手工
关于留娘糕的说法,对于一个南方人来说以前真的没听过,不知道北方是不是都家喻户晓呢,大致的意思就是希望自己的母亲健康平安吧,正好母亲节也快到了,我也做个简单的,发帖记录一下!

用料

母亲节可以做一个最近大热的留娘糕~简单款的做法步骤

步骤 1

酵母 水 糖 融化加入面粉和成面团,取140克白面团加入仙人掌果粉揉成粉色,另取140克白面团加入南瓜粉揉成黄色,最后取一小块白面团加入紫薯粉揉成紫色,果蔬粉也可以用新鲜的紫薯和南瓜,我用的少,所以用果蔬粉方便一些

步骤 2

粉色面团留一小块等下做花用,其他的擀成一个圆面皮

步骤 3

用叉子压一圈

步骤 4

刮刀旁边切开

步骤 5

用手捏成图片中的样子

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步骤 6
步骤 6

白色面团先搓成条,然后像图片中的这样包上红枣

步骤 7

摆成这个样子

步骤 8

黄色的面团也做成粉色面团的那个样子,盖在上面,黄色的应该做的比粉色的小一点才好看些吧,我第一次做没经验,做大了一点

步骤 9

取一小坨面团擀成圆的面皮,然后像视频中这样用拇指捏

步骤 10

捏好后叠起来,捏三个这样的

步骤 11

把三个拼在一起就是一朵康乃馨了

步骤 12

把康乃馨贴在做好的馒头底座上就OK了

步骤 13

烤箱放热水发酵一个小时左右,变大变轻,轻按慢回弹就是发酵好了,开水上锅蒸20分钟左右

步骤 14

蒸好了!

菜谱创建时间:2020-04-22 17:35:40
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