鸡肉切块，我切成了4cm*4cm，1～1.5cm厚度的大小，小一些更入味。加入黑胡椒、海盐、橄榄油、涂抹均匀，觉得鸡肉腥的可以再加些姜丝，放进冰箱冷藏半小时
热锅加入黄油，油冒泡后放入腌好的鸡肉，尽量摊平
等侧面变白了就翻面，一面煎2分钟左右
3-4分钟就可以完成一道超嫩的原味鸡块