老干妈炒一切系列-干锅牛蛙

菜场买来的牛蛙，回家清洗干净，切段。

大蒜切片

牛蛙里加入蒜片和盐，抓拌均匀。

放入生抽和蚝油，腌制入味.

腌制1小时左右。

准备素菜，莲藕，胡萝卜，洋葱和香菜。蔬菜根据个人的喜好来。

准备花椒，小葱 ，蒜片，胡萝卜，备用

腌制好的牛蛙，放入锅内，炒制7-8成熟.

7-8成熟的牛蛙，从锅里盛出来。

锅里热油，放入花椒，炒出香味。

然后放入孜然和蒜片，炒香.

随后加入胡萝卜，继续翻炒。

后面加入莲藕，莲藕要多炒一会。

然后加入牛蛙，放盐调味

加入生抽，老干妈辣酱，继续翻炒，后面加入糖，提提鲜味。

翻炒好，加入洋葱

加入洋葱，翻炒熟

最后加入小葱，香菜，芝麻，翻炒一下，就可以出锅了！

幸福的生活，从好好吃饭开始