尽量选择小小的茄子，洗干净中间开一刀，上蒸锅水开蒸20—25分钟如图～
蒸好了凉凉撕开
准备秘制调料，好不好吃就看这一步了，这个很重要哦
准备辣椒末，我爱吃辣的裙子准备的是很辣的那种
茄子蒸成这样就可以了，太嫩不太好吃
找一个干净无水的容器，把调料都放进去，倒入生抽，一般没过菜菜就好多点也可以的
搅拌搅拌吧
这样就可以了，伴着豆腐米饭都好吃呵呵
最后浇汁就OK了
调料洋葱一定要有，不爱吃香菜可以换成小葱，茄子吃不了放冰箱不然第二天就不能吃了，动起手来吧