用蛋抽将鸡蛋+薄荷糖浆搅拌均匀
倒入牛奶、炼奶混合拌匀
用筛子过滤蛋液，过一遍还是两遍你随意哈😄我个人觉得过两遍更细腻（想要蛋挞液又嫩又滑，这步能省哦💕）
蛋挞皮摆在烤盘里，蛋液倒入九分满
放入预热好的烤箱，上下火中层200度25分钟（根据自己烤箱的温度适当调整哈）👀盯紧，别糊了
又香又滑，诱到你了没🤭
来分享下我的薄荷糖浆做法吧
洗干净薄荷滤干水，撕碎成小块放在不锈钢的容器里，挤入柠檬汁+白糖
再用擀面棍略碾压薄荷叶，利用砂糖的摩擦力让叶子更碎一点
碾压的薄荷叶加上水，放入锅中煮开后，转小火煮10分钟
将煮好的糖浆过滤掉薄荷叶，放凉后装瓶保存就👌啦！
蛋挞皮推荐《蓝彪》这个牌子，真的很酥♥️