甜椒切丝，肉切丝(三分肥)，葱姜切丝，蒜拍碎。
热锅下油，油开后放入肉丝爆炒，放入姜丝翻炒。
再放入甜椒丝，翻炒一会，倒入味极鲜和老抽，加入少量花椒粉，继续翻炒至甜椒变软。
最后加入葱丝，一丢丢白糖，少量鸡精调味。翻炒均匀。
出锅。