海马花旗参石斛乌鸡汤

配料洗干净，泡开，花旗参切成小块。

鸡和肉冷水下，灼水。（因为鸡不够就加点肉，如果鸡有2.5~3斤就不加肉）

冷水把配料下，烧开水，转小火煲60分钟。

下肉，大火烧开，转小火再煲60分钟。

把油去掉，下一勺盐，完成。