杏鲍菇不要切，直接手撕成条
调料汁，我喜欢把料汁提前调好，这样炒起菜来放调料方便。图片中的调料调成一碗料汁备用。
炒锅放葱末蒜末炒香
放入杏鲍菇
适当翻炒，我油放的有点少，所以有点干，适量放点清水
炒到杏鲍菇变软
倒入提前调好的料汁
继续翻炒，收汁
最后放入一些鸡精或者味精提鮮
这道蚝油杏鲍菇就可以出锅了
简单美味，特别下饭