👆🏻我从打工的店里学来的盐酥鸡👀
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之前在一家店里面打工
学到的台湾盐酥鸡做法
说实话我没去过台湾 但是很多去过那家店的人都说那里的盐酥鸡是我这边最好吃的
店里都是用的大包装已经调好的酱去腌的鸡肉
看不出它们本来的样子 配方是我脑补出来的
自己在家拿新鲜的食材腌过说实话更好吃了
👆🏻我从打工的店里学来的盐酥鸡👀的做法步骤
步骤 1
两只鸡腿切小块➕葱➕蒜末➕生抽➕蚝油➕味淋➕料酒➕玫瑰腐乳➕一丢丢辣椒粉腌制30分钟以上
步骤 2
两个碗里 一个碗里打一个鸡蛋 下一个放木薯粉/你有的淀粉➕黑胡椒粉
步骤 4
下六成热油锅 插入一根筷子周边冒出小泡泡 下占过粉的鸡肉块 炸至金黄 调高油温复炸一次 取出 加入盐➕辣椒粉➕五香粉 1:2:1的调味粉 成功
菜谱创建时间：2020-04-25 04:01:03