选上好的羊排，自己吃别扣门儿
肋条一根一根切开，放入盆中，一次加入拍6瓣大蒜，姜切片，大葱斜块儿，洋葱切条，撒两勺盐。开始用手揉搓，让羊肉入味儿，再➕点儿水，腌制一下。再切片儿半个苹果，半个梨，再加上两勺蜂蜜，揉均匀开始腌制一小时
准备小料：孜然➕胡椒➕花椒➕小茴香放炒锅炒香。然后打碎成沫。备用。
步骤3抓一些撒在步骤2上拌匀，重复一遍。然后把羊排捞出上烤架，放入烤箱。上下火210度36分钟。
沾上小料，开搓：）