牛排焯水，切片，用两勺盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，把切好的牛排拌匀，腌制20分钟
尖椒切片 韭菜切段
起锅，热锅酱油，放入姜片，郫县豆瓣酱，稍微翻炒，放入腌制好的牛排肉和尖椒，点不点酱油，来回翻炒，觉得锅干的话，少加点凉水，以不糊锅为准，等牛肉熟了，加入韭菜，来回翻炒，韭菜熟了，就可以出锅吃了。不需要额外放盐。
特别下饭，太美了！
儿子说吃了不想停下，太好吃了 饭吃完了，拿干豆腐卷起来吃，也是美味的无法阻挡啊！