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紫薯松糕的做法

紫薯松糕

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作者: 广式点心师
广式点心师
松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半时,放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕,祈求来年高升。

用料

紫薯松糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯去皮切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上炉蒸25分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入榨汁机

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖(按个人口味)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入纯牛奶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开机打成泥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个盘加入粘米粉,糯米粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的紫薯泥倒入粉中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好过筛一下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过好筛

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀铲入模具中,自己想要做模具,模具不要求

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放满之后,用刮刀刮去多余的部分

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整平后上蒸,烧开炉再放蒸10 分钟,按模具大小定时间

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后关炉取出

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后反扣取出摆盘,放上果酱装饰,或自己喜欢的水果,葡萄草莓等

紫薯松糕的小贴士

这款比较简单好吃,记得要过筛,口感才细腻

菜谱创建时间:2020-04-25 14:30:52
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