先来张主料全家福
①取鸡小胸肉洗净，切成薄片，沥水。 ②根据自己口味加入适量黑胡椒碎
加入一勺生抽
加入一勺蚝油
加入半勺料酒
加入少许淀粉
搅拌均匀，腌制20分钟 等待过程中可将紫薯和鸡蛋煮熟备用。
热锅，放一丢丢油
大火煎至两面金黄。鸡胸肉切成薄片，每面煎30s鸡肉就熟啦，而且鲜嫩多汁。
鸡肉出锅～看着就流口水…特别香嫩😋
将芒果按这种方法切成小块放入盘中。 紫薯去皮切块。鸡蛋去皮对半切开。
摆盘
撒上一点坚果燕麦片
再淋上我最爱的酸奶～大功告成😋
1、鸡胸肉一定要大火快煎，这样才能锁住水份，吃起来更嫩。不推荐小火慢煎的方法，鸡肉容易煎老，吃起来很柴很干。 2、鸡蛋煮熟后，我个人习惯先直接放入冷水中，这样鸡蛋壳会非常好剥。 3、大家可以根据个人喜好，把紫薯和芒果换成其他水果或者青菜，鸡蛋也可以换成虾仁～都很美味。