鸡肉切块，清水冲洗干净，其他食材都切好片片或块块！
加入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺郫县豆瓣，抓匀！静置10分钟！
热锅冷油，加入姜片花椒粒，炒香！不喜欢花椒的可以不放！
加入洋葱，炒出香味
加入香菇！翻炒
加入小米辣！翻炒～
加入腌制好的鸡肉🐔！翻炒～
炒至鸡肉断生后，倒入喜欢啤酒🍺！百威青岛雪花，随便加！
盖上锅盖，中火焖煮20分钟！
咕嘟咕嘟～煮到酒味完全消失～收汁
加入葱花～提香！ 完成啦！消灭一锅米饭🍚
超级有食欲～