“太晨宫”的爆款,一学就会的无忧糕,清淡美味,适合孩子的点心

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作者: 满妈厨房
上次追剧的时候,满满看到电视里的无忧糕,立马就被吸引住了,一直吵着要吃,没办法,就再来给孩子展示一下为娘的手艺吧。 没有添加油脂和太多的糖,这次做的这款点心是适合孩子吃的版本,成品味道清甜,口感软糯,算是一种很佛系的中式甜点。 做法也特别简单,一看就会,绝不会翻车,赶紧试试吧! 山药和紫薯都是有保健效果的食物,以它们为主要材料做成的点心能补气益胃,提高记忆力和免疫力,适量食用,还能有效的预防便秘,是个特别适合孩子和老人的甜点。 适合一岁以上,对食材不过敏的宝宝 满妈最近建立了几个美食交流群,会发一些方子和讲解注意事项,也会不定期发布一些小福利,不要错过呦 满妈v:manmakitchen 备注下厨房粉丝。 视频版本在抖音:满妈厨房

用料

“太晨宫”的爆款,一学就会的无忧糕,清淡美味,适合孩子的点心的做法步骤

步骤 1

紫薯和山药去皮,切块,放进蒸锅里蒸熟

步骤 2

蒸熟的紫薯放进容器中,碾成泥

步骤 3

加入白砂糖,拌匀

步骤 4

熟山药同样碾成泥

步骤 5

紫薯和山药要根据本身水分的不同,加适量的牛奶

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步骤 6
步骤 6

把它们都搓成条形

步骤 7

均分成小份

步骤 8

把山药泥压成小饼形,然后就像包月饼那样包起来

步骤 9

最后不需要收口

步骤 10

把糯米粉放进不粘锅中,小火炒熟

步骤 11

包好的圆球裹上一层熟糯米粉

步骤 12

最后压成好看的形状就行了,是不是特别简单

步骤 13

有任何问题可以和满妈交流

“太晨宫”的爆款,一学就会的无忧糕,清淡美味,适合孩子的点心的小贴士

1,炒糯米粉的时候一定要全程小火,不停翻动,等糯米饭微微发黄就炒好了。 2,实在不想炒糯米粉的话可以把它直接加到山药泥中(约10-15克,根据干湿度相应调整),包好后再开水上锅蒸10分钟。 3,这个方子属于减糖的版本,比较适合孩子,可以根据口味相应调整。

菜谱创建时间:2020-04-25 19:15:59
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