鸭砍好后放几片姜 焯水
准备食材
啤酒🍺一瓶
几片姜，几片蒜，葱段，八角，香叶，桂皮，冰糖
香菇 木耳 腐竹 提前泡发
放油 鸭 姜 蒜 葱段 盐炒到水分出来
再放耗油继续炒
放冰糖少量生抽炒到干水
下冬菇木耳腐竹炒一会出锅
倒入沙煲，加八角香叶桂皮少量五香粉
一瓶啤酒倒进去，大火煲到啤酒减半，再转小火炖
完美出锅