准备一张干豆腐
这样切可以切出好看的菱形 锅中水烧开下入干豆腐，一分钟后捞出浸入凉水
切葱花青椒， 锅中热油下入葱花炒出香味，下入干豆腐，小半碗水，一勺生抽，翻拌，盖锅盖焖3分钟
加入青椒翻炒，加入盐，鸡精 炒至青椒断生加入调好的水淀粉翻炒收汁 （水：淀粉 比例是 5：1）
出锅~