亲测鸡翅做法大全（烤煎蒸微波炉电饭锅）

1.平底锅孜然脆皮煎鸡翅 ①鸡翅中300g，正反两面都用牙签扎无数个孔，白胡椒粉1g孜然1g盐3g按摩腌制2小时以上。 ②不粘锅不放油，鸡皮厚的那面朝下，小火盖盖子煎3分钟到微焦，翻面加盖再煎3分钟。反复煎两次（即每面都煎2次） ③打卡锅盖，调中火，每面再煎2分钟。煎到金黄酥脆就关火，撒上2g孜然粉1g孜然粒白芝麻适量。 ④吃。

2.平底锅照烧鸡翅 ①400g鸡翅洗一下厨房纸擦干水，正反割两刀。加15ml料酒2片生姜2瓣蒜片按摩腌制2小时。 ②生抽45g蜂蜜30g料酒30ml混合搅拌均匀成照烧汁。 ③平底锅放油，鸡翅厚皮朝下煎至两面金黄。倒入照烧汁，加入腌制时的姜蒜，翻拌鸡翅，中大火煮至汁粘稠再老抽一勺。 ④吃。

3.平底锅茄汁鸡翅根 ①鸡翅根500g ②中火锅里热油，放四片姜片，鸡翅根加盖煎至两面金黄半熟。 ③加入料酒15g，生抽20g，耗油20g，番茄沙司40g，白糖15g，清水70g，盖锅盖中小火炖10分钟。 ④开盖翻炒鸡翅根，汤汁粘稠后撒些黑胡椒粉。 ⑤吃。

4.平底锅蒜香黑椒鸡翅 ①400g鸡翅正反面割两刀，2g黑胡椒粉，3瓣蒜切片，1g盐搅拌均匀。腌制两小时。 ②不粘锅不放油，鸡翅中小火煎至两面金黄后，加入十瓣蒜，生抽10g，老抽3g，糖2g。 ③翻炒均匀后，加入清水150ml，加盖小火焖10分钟至汁粘稠。 ④出锅前再加些许黑胡椒粉和2g盐。 ⑤吃。

5.平底锅糖醋鸡翅 ①鸡翅中500g正反两面割两刀。 ②锅中倒入油15g，姜末5g，蒜末15g，小火煸香。 ③倒入鸡翅，料酒5g，生抽15g，老抽5g，糖15g，翻炒均匀。 ④清水500ml，中火焖煮15分钟，加入醋15g，大火炒至收汁。 ⑤撒葱花。吃。

6.电饭锅蜜汁鸡翅 ①鸡翅12个正反两面割刀，两瓣蒜切成蒜末倒入，料酒15ml，酱油20ml，蜂蜜20g，黑胡椒碎和盐适量，抓匀腌制半小时。 ②倒入电饭锅，鸡翅厚皮朝底，煮饭模式。中途翻面一次。 ③撒白芝麻，吃。

7.电饭锅可乐鸡翅 ①鸡翅根500g割两刀，生抽15g老抽3g盐2g搅拌均匀。 ②放入电饭锅厚皮朝底，放上三片姜，可乐一罐，打开煮饭模式。中途开盖翻面一次。 ③撒上白芝麻。吃。

8.电饭锅蒜香鸡翅 ①鸡翅600g两面割刀，姜末20g，蒜末50g，生抽20g，老抽5g，耗油20g，花椒1g，八角1个，糖3g，盐1g。搅拌均匀腌制半小时以上。 ②倒入电饭锅厚皮朝底，煮饭模式中途翻面一次。 ③撒上葱花。吃。

9.香滑姜丝蒸鸡/微波炉鸡 ①鸡翅中450g，玉米淀粉8g，盐2g，糖5g，耗油20g，姜丝20g，芝麻油5g。搅拌均匀腌制半小时。 ②裹保鲜膜微波炉中高火8分钟/蒸15分钟。 ③吃。

10.洋葱蒸鸡 ①鸡翅400g，盐4g，酱油10g，芝麻油3g，姜丝5g，蒜三瓣切片，半个洋葱切小块，搅拌均匀腌制半小时。 ②大火蒸15分钟。 ③吃。

11.烤箱蒜酱孜然鸡翅 ①鸡翅根400g正反面化刀，倒入蒜蓉辣椒酱30g，耗油10g，糖2g，孜然粉2g，盐1g抓匀腌制两小时。 ②烤箱200度，烤盘铺锡箔纸，烤18分钟。