芸豆洗净 掰成一段一段的 五花肉洗净切片 土豆去皮切块 葱蒜切沫备用 喜欢吃辣的就再准备点干辣椒🌶️
起锅倒油 油热下葱蒜沫 干辣椒爆香✌🏻️
爆香后放入五花肉 这个时候不要急哈 五花肉多煎一会儿 会下更多的油 五花肉变得相对有些透明的时候 放入些许料酒和酱油 翻炒均匀😁
放入芸豆大火🔥翻炒 炒至芸豆表皮有些干煸的状态 下土豆 🥔🥔🥔 放酱油 蚝油 适量 大火翻炒片刻 PS：土豆可以不放哈 我个人比较爱吃所以放了
添两大碗水 放盐、糖和十三香/五香粉 稍微尝一下味道咸淡 淡了再放点盐 咸了添热水哈 喜欢胡椒粉的 可以再放点胡椒粉 开锅之后 盛出一小碗备用 🤪
盛完之后 均匀将面条平铺在锅中🍜 盖上锅盖焖10分钟
10分钟到了之后 把之前盛出来的小碗汤浇在面条上 盖上锅盖再焖15分钟 😜
15分钟后关火 ！ 好吃的芸豆焖面就出锅喽 ！ 太美味了 吃它两盘子 😘
我后期还稍微加了点金针菇进去 土豆和金针菇都可以不放的 依照个人口味 因为个人不是太喜欢吃五花肉所以放的少 大家可以对放一些肉肉哈 被油煸过的五花肉其实很香 调料适量 是因为每家计量方式不一样 多少自己看着放吧 哈哈哈哈哈哈 弄不准放多少合适的话 可以少量多次 每次放完调料都尝一下 直到觉得味道刚还为止