先制作内馅:韭菜洗净，切碎，干虾仁洗净切碎，猪肉绞肉馅，加入所有调味料，厨师机K浆低速搅打均匀（或者筷子朝同一方向手打成团），加入韭菜，继续搅打均匀，放入冰箱冷藏备用
制作面皮：将面粉，水，盐一起倒入搅拌盆，用厨师机低速搅打成光滑面团，或用筷子搅拌成团后再用手揉成光滑面团，盖好保鲜膜室温静置松弛半小时
搓成长条，切分成大小均匀的挤子，擀皮
放馅
包起来
煮:大锅烧开水，下饺子，不盖盖子，水开后加冷水，再开，再加冷水，第三次开，加冷水后盖上锅盖，水开后饺子就煮好了，关火盛出来
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