低油版椒盐香芋

香芋去皮切成均匀的长条，蒸熟（筷子能插入即可）。

蒸熟的香芋盛出备用。平底锅倒入少许油，倒入蒸好的香芋，煎至焦黄。

撒少许白胡椒、盐、葱花翻炒均匀，即可。出锅码好装盘，一盘香而不腻的椒盐香芋就好了。