带鱼收拾干净切段
准备好葱姜蒜,大料,花椒,桂皮,蚝油,糖,生抽,醋待用
两个鸡蛋打散,带鱼裹鸡蛋
起锅烧油炸带鱼
炸至金黄色捞出
锅中留底油,放入带鱼和之前调好的所有调料,加温水,没过带鱼,盖锅盖中火炖20分钟
汤汁拌饭简直不要太爽哦