将牛奶、鸡蛋、糖，混合搅拌均匀
搅拌后，晒入面粉，再次搅拌均匀
黄油提前隔水融化成液态，倒入面糊中搅拌均匀
过筛三次
平底锅(我这个是不粘锅，底部不是完全平的，所以不太好煎)，倒一勺，小火煎到表面起气泡就可以了，煎第二片的时候，因为锅很热，可以在锅底垫一块湿毛巾降温
这个方子分量，刚好可以煎出4片8寸左右大的面片
一片叠一片排好
淡奶油加糖打发好，抹好，两边留有空位不要抹，然后把两边多余的折起来，放上芒果，芒果根据自己的喜好去放
然后就是卷起来
上面铺上芒果片，用保鲜膜包住，放进冰箱冷藏30分钟定型
开吃啦