雪梨炖银耳

准备好所有原料。一般炖银耳我都不喜欢先加入枸杞和糖这些辅料，都只先加清水和银耳炖出胶质，再加辅料。

两袋干银耳拆开倒入锅内，这个银耳免洗免泡，直接倒了煮就好，很方便~

加入1200ml矿泉水

大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮，不用盖盖子，敞开煮就好；煮的过程中给雪梨削皮切块备用。

差不多小火10-15分钟，锅内的银耳就已经全部出胶了

感受一下这个满满的粘稠胶质感。。

将雪梨、枸杞和冰糖倒入已经熬好的银耳中，重新开火煮10分钟

10分钟后冰糖完全融化，雪梨变得有些透明就可以盛出吃了~

再来看看成品的胶质，每一勺都能拉丝！吃这个有种比燕窝还好吃的感觉，而且营养价值也很高，日常多吃银耳还可以美容、润肺提高免疫力哦！