将柠檬汁、细砂糖、蛋黄放进碗里用手持打蛋器搅匀。
继续搅匀，放置一边。
将牛奶倒入大金属量杯中。
小火煮至四周冒小泡泡。
把煮好的牛奶倒进蛋黄液中，边倒边搅拌。
再将混合的液体倒入量杯中。
坐火不停的搅拌，至周边冒出小泡泡，即可。
放置在一边冷透。
将淡奶油倒进料理盆。
手持电动打蛋器打发淡奶油。
为了让冰淇淋口感蓬松，将淡奶油打至干性发泡。
将冷透的蛋黄牛奶液倒进打发完成的淡奶油中。
混合均匀。
将榴莲肉倒进去搅匀。
将所有的混合物放进bruno冰淇淋机中，盖盖。
旋钮拧到“醇厚”档。