生蚝🦪洗干净 检查有没有残留壳
准备番薯粉200克 加适量盐 鱼露 水 调成稀糊状
水不用太多 因为生蚝会出水
加入生蚝葱花 顺时针搅拌均匀
打好鸭蛋 备用
加入油 油热8成 加入蚝仔烙浆
观察薯粉浆是否变透明就知道可否翻面
反面后加入鸭蛋浆
再反面就好了
调料准备 鱼露 白胡椒粉
开吃
一定要番薯粉 哦