⏩搅打鸡蛋 小美主锅：以15秒/速度5 多次搅拌；加入鸡蛋，搅拌均匀；加入1/2茶匙盐，继续搅拌均匀；加入纯净水（温），继续搅拌均匀 80目网筛过滤除气泡 分装2个炖盅，分别加入海参片
⏩炖蛋 开水上锅蒸，炖盅盖盖，蒸12-15分钟。 取出蒸好的蛋羹，先滴2-3滴香油，再淋少量生抽，最后撒葱花。