10分钟完美复刻❣️ 吉野家牛肉丼
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「牛肉丼」就是牛肉饭，「丼」其实是个日文字喔，读作dòng，就是盖饭的意思。
我平时就超爱吃吉野家的牛肉饭，每次都会拜托服务员给我多浇一些汤汁来拌饭吃₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦（害羞
这个比例是我做过几次之后觉得又简单又和吉野家很像的❣️ 十分钟就可以完成
㊙️ 肥牛焯水时间不要太长，不然再和洋葱一起煮就会越来越老了，要保留肥牛的软嫩口感！洋葱则是需要完全煮透喔，这样才会吸饱汤汁|•'-'•)و✧
吉野家一碗30块呢！学会了之后我都自己在家做了 😊 吉野家拜拜～👋🏻👋🏻👋🏻
10分钟完美复刻❣️ 吉野家牛肉丼的做法步骤
步骤 1
肥牛下热水锅几秒钟，八成熟就可捞出。 这样一会儿牛肉继续煮出来不会太老。 这一步主要是为了去除血沫。
步骤 2
洋葱切丝。热锅倒油，倒入洋葱，中火翻炒。1勺料酒，3勺酱油，1勺蚝油，1勺糖。加入300ml水，加入一撮淀粉增加酱汁粘稠度。
步骤 3
用中火等洋葱炖软了，加入牛肉，翻炒均匀，撒入一点点黑胡椒粉。尝一下咸淡，不够咸就加酱油蚝油，汤汁少就等比例增加。结束。 记得要淋一些酱汁拌饭～
菜谱创建时间：2020-04-27 20:19:15