巧克力麦芬蛋糕

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作者: 小鱼儿3326
综合了几个方子试做的

用料

巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

将软化后的黄油加入白砂糖打发(也有做法是直接将黄油隔水融化,无需打发,下次试试)

步骤 3

鸡蛋打散后分次加入

步骤 4

每次加入鸡蛋搅拌至融入黄油再加入下一次

步骤 5

加入牛奶后搅拌

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步骤 6
步骤 6

筛入低筋粉、可可粉、盐、小苏打、泡打粉

步骤 7

用刮刀搅拌至糊状

步骤 8

巧克力隔水软化后加入并搅拌均匀(我用的德芙巧克力,不是黑巧,有一定甜度,如果加入黑巧,前面的白砂糖可以适当多放一点)

步骤 9

模具垫好纸托,用勺子放入模具(12个蛋糕的模具),烤箱中下层上下火180度27分钟

步骤 10

卖相还是可以

菜谱创建时间:2020-04-27 21:44:08
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