黄油室温软化
将软化后的黄油加入白砂糖打发(也有做法是直接将黄油隔水融化,无需打发,下次试试)
鸡蛋打散后分次加入
每次加入鸡蛋搅拌至融入黄油再加入下一次
加入牛奶后搅拌
筛入低筋粉、可可粉、盐、小苏打、泡打粉
用刮刀搅拌至糊状
巧克力隔水软化后加入并搅拌均匀(我用的德芙巧克力,不是黑巧,有一定甜度,如果加入黑巧,前面的白砂糖可以适当多放一点)
模具垫好纸托,用勺子放入模具(12个蛋糕的模具),烤箱中下层上下火180度27分钟
卖相还是可以