准备好食材，看个人喜欢；放急冻的鱼丸提前一晚放入冷藏。
烧开水的同时，放调料，我多放了点芽菜。
新鲜蒜切碎、小火熬成蒜干。
水开之后先放鱼丸煮，3分钟后再放河粉。
调料碗里放入开水，或者有条件的放高汤。水不要太多，因为一放河粉，水就会增长。
先捞起河粉，最后捞起鱼丸。放入香菜、小辣椒，以及炸好的蒜头。
最后再放一点点鱼露提鲜，没有也可以的。
小孩子的做法就是少调料，只需加盐，再加一些新鲜虾干，补充钙质。也可加紫菜和鸡蛋液，更营养，也好消化。
1、鱼丸河粉配香菜比较好，配葱也是可以的，但香菜更好吃。 2、河粉煮的时间很短，大约1分钟左右。 3、猪油一点点只是为了增加风味，可加可不加。