蒜蓉烤茄子

1.茄子两个洗净，刷油刷满，200度烤箱烤20分钟

出来后这色儿，不太好看，但就是这样，烤蔫儿了，但也熟了

准备好～红色辣椒（小米辣，美人椒随意），蒜末一堆

4.兑调料:蒜末、小米辣、生抽、蚝油、糖、盐、醋，最后可以再加一点剁椒（我是自己做的剁椒） 没有，我还是那句老话，牛肉酱或者老干妈不怕辣可以招呼起来，和调料一起搅吧搅吧

5.烤熟的茄子中间划开，划小块儿，将调料倒上去再烤5-10分钟