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烧汁鱼排的做法

烧汁鱼排

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作者: 亦木秋秋
亦木秋秋
依旧是一道超级下饭的菜!突然发现我家胖妞胖乎乎的原因了,因为我做的菜都太下饭了哈哈哈。 我家四口人,能吃!人口少的话按方中量减半做就可以

用料

烧汁鱼排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼柳洗净控水后,竖着切成两条。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜刀将鱼片成三指宽半指后的大片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、花椒粉和料酒,用手抓匀腌制半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备淀粉和打散的鸡蛋。将鱼先蘸一层蛋液再蘸一层淀粉。蘸好淀粉后轻轻抖落多余的淀粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少量油,将鱼煎至两面金黄后盛出备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱蒜切末。豆腐泡切两半。 豆腐泡不切也可以,但是切开后更好入味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蜂蜜、生抽、蚝油、老抽、盐和淀粉调入碗中。加入适量清水调匀。起锅烧油,葱蒜末爆香,倒入煎好的鱼和切好的豆腐泡,最后倒入调好的汁,开大火收汁。注意不要糊锅。汤汁收至浓稠后即可出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浓稠的汤汁,嫩滑的鱼肉,入味的豆腐泡,配上一碗热气腾腾的大米饭,嗯!得劲儿!!!这道菜唯一的缺点就是太下饭了!

菜谱创建时间:2020-04-29 15:20:42
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