【春天花花小馒头】一次发酵很快手~

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作者: 珍哆咩Mira
上次做的蜜豆很喜欢吃,本来不喜欢吃饭一顿也吃了两个,所以这次做了新的花型给蜜豆尝鲜~超有春天的感觉~希望她快快长大吖~🌱🌱🌺🌺

用料

【春天花花小馒头】一次发酵很快手~的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机,低档和面至无干粉成团,然后中速和面至细腻一些取出

步骤 2

揪出一小揪,加入抹茶粉混合均匀 剩下的面团大致分成两份,其中一份加入一滴红丝绒精华混合均匀,变得粉嘟嘟的

步骤 3

粉嘟嘟面团先揪出一揪来做小花花,剩下的和白白面团分别用压面机压成片,至无气泡,然后叠在一起,卷起来,推着卷比较容易没有气泡

步骤 4

卷成这个样子 自己吃也没必要那么纠结气泡问题啦~

步骤 5

绿色面团也压成片,用模具压成小叶子,粉嘟嘟片片,用模具压成小花花,组装在一起

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步骤 6
步骤 6

这个旋转是两头切下来的,直接这么吃也蛮好玩的 锅中放温水,发酵至1.5倍大

步骤 7

锅里水烧开之后放进去,11分钟左右,关火后3分钟开盖就可以啦~

【春天花花小馒头】一次发酵很快手~的小贴士

关于保存:冷却后包装,冷藏可保存3-5天,冷冻可保存1个月左右。回蒸时,火力不宜太大,否则容易出现缩皱哦~

菜谱创建时间:2020-04-29 16:18:03
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