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抹茶牛轧糖的做法

抹茶牛轧糖

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作者: 甜菜X
甜菜X
我根据下厨房配方做完吃了一颗,甜到抖两抖,喝了一瓶水都无法解腻的甜。痛定思痛总结原因: ①棉花糖一定要买少甜度的!牛轧糖的糖分来自棉花糖,正常的棉花糖真的太甜了!(侧面告诉我们平时没事别吃棉花糖) ②奶粉要买全脂无糖奶粉,千万别用正常奶粉…全脂的话可以增加奶香气 ③由于过程实在太小白几分钟就完成的,才记录下来给我老姐看,增加她下厨的信心罢了…

用料

抹茶牛轧糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买棉花糖时顺便买了糯米纸,免得黏在一块不方便我保存,没有也没关系

步骤 2

黄油丢到不粘锅中小火融化成液体

步骤 3

棉花糖丢到锅里开最小的火,翻拌拌拌拌拌拌拌,直到看不出是棉花糖的形状了。

步骤 4

丢进抹茶粉和奶粉,搅拌拌拌拌拌。

步骤 5

关火,丢进花生蔓越莓之类的,用纤纤玉手按均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到小金盘里(就是一个不粘的模具就行),手根据小金盘的弧度按成长方形。放到冰箱冷藏两小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来切切切切切切切。

抹茶牛轧糖的小贴士

在不粘锅里的时间越久就越硬,时间越短就越软。根据自己喜好自行看着办吧。

菜谱创建时间:2020-04-29 21:55:43
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