网购的青梅。
选取无伤痕，表面干净的青梅。去蒂，洗净，放于厨房纸上晾干。
宜家买到的梅森罐，洗净，用75% 的酒精清洗一遍，晾干。也可以放在蒸锅上加热灭菌。青梅装瓶前，可使用自己所用的白酒，润洗一遍。
我用的普通的单晶冰糖。
一层青梅，一层冰糖，装瓶。
家里剩下的牛栏山二锅头。42度。
倒入白酒，没过冰糖和青梅。
封盖，静等结果。