煎小黄花鱼

space

1、把鱼头去掉，内脏去掉，洗干净淋干水，然后放入盐、生抽、葱、姜拌匀，腌制半个小时到一个小时。

2、把鸡蛋搅均匀，平底锅热了，倒入油（整个锅底都能覆盖上），把腌好的鱼两面沾上蛋液，放入锅中，每条都沾一遍，这时候小火

3、等把鱼都放进去了调到中火，开始慢慢煎

4、等煎的金黄了再翻面

5、两面都金黄了就可以出锅了