五花肉切块
热油锅，放入冰糖，改小火、熬糖浆。
放入五花肉，加入老抽翻炒上色。
加入持平五花肉表面的水、放入八角、桂皮、香叶、蒜头，姜片、花椒面煮开后，放盐调味，改小火慢炖一个小时左右。
大火收汁一道香味软糯的红烧肉就大功告成啦！（不喜欢吃打软糯的，时间不用炖那么久，根据个人喜好撑握时间哈）