1.将牛肉，先整几个长条，再把长条切成片，最简单的切牛肉，第一步就完成了！
2.在切好的牛肉里面到适量啤酒（只要没过牛肉一点就好了）不要太多，然后等待几分钟就好了不用太久！然后要倒掉。
3.趁这段时间我们去，先把姜切片，蒜切碎（不要太碎）再把辣椒，切成丁！
4.家长在牛肉里面加入鸡精、淀粉、盐、蚝油丶胡椒粉，搅拌均匀！
5.将油倒入锅中，把刚才，姜蒜，辣椒先放进去，加半勺白砂糖，再把刚才调好的牛肉倒进去，不停翻炒就好了！