小龙虾(我买的青虾)用牙刷洗净，去虾线。
调料：葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，小米辣，八角，香叶，
锅内放油，下花椒小火
下所有调料翻炒
调料：蚝油，酱油，生抽，料酒，盐，糖，酒
加调料入锅翻炒
加水(可以加啤酒)
水开放虾
闷煮入味，家里没有啤酒了，我加了点白酒，味道非常好