将蔬菜培根切成小块。
锅中放少许黄油，我只用了5克。放入蒜片、洋葱末，炒香。
放入柿子丁小火炒出汁水。
放入培根辣椒，炒一下。
倒入番茄酱，放入少许盐，翻炒均匀。
用勺子弄出四个洞。
打入鸡蛋，盖上锅盖，小火焖8分钟左右。根据自己家炉具的脾气来调整时间和大小哦。
撒上香菜、葱末、黑胡椒碎、小米椒，即可。
1.喜欢吃全熟的鸡蛋，可以多焖几分钟。 2.切记少放油，我一向喜欢健康的吃法，只放了5克油，如果没有黄油，放植物油也可以。 3.黑胡椒一定要用碎，不要用粉，口感不一样哦。 4.放入鸡蛋后，一定要盖上锅盖焖，要不然，鸡蛋不容易熟。