梅子洗净，冷水浸泡过夜。
控干水后用食盐搓洗表皮杀青。
带着盐的梅子直接加水没过梅子，浸泡两小时。
两小时后控干水，放在通风的地方阴干。
容器消毒干净，无水无油～
一层梅子一层糖，放梅子的时候小心不要磕坏了，最后倒酒。
密封等待……
在最后放梅子的时候忘记挑梗了，不过泡水的时候已经掉了很多……反正也拿不出来了，姑且泡着吧，权当做个实验……老天保佑(͒˶´⚇`˵)͒