选择活力四射的小龙虾，清洗干净，（很多清洗方子，如果是只想吃身体的去头去虾线很快就搞定了）
打架中
去虾线，去头，去胃
洗干净放入料酒姜丝腌制一下
蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎
起锅烧油，料放进去爆香，再加小龙虾翻炒一下，可以加啤酒下去没过小龙虾开大火进行入味。
开大火入味，再收汁。
就是普通家庭小龙虾，每位外面色香味俱全，但家里干净又卫生，味道也不赖