椰汁千层马蹄糕

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作者: ZGLing
假期在家尝试新菜式

用料

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

所有材料合集,建议马蹄粉可以用好一点的,之前试过比较便宜的一款,做的成品软塌塌的,效果不是很好

步骤 2

提前把冰片糖融化放凉待用

步骤 3

黄色的浆:用冰片糖融化的水+半包左右的马蹄粉开成稀一点的浆,搅拌成无颗粒的。 白色的浆:用椰浆+炼奶+剩下的半包粉开成浆,搅拌成无颗粒状(觉得太稠的话可以加一点凉开水稀释一下)

步骤 4

锅里水烧开,第一层铺上黄色的浆盖上盖子蒸熟,没有具体时间,就是感觉差不多熟了就加第二层白色的浆

步骤 5

二层白浆

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步骤 6
步骤 6

起锅放凉

步骤 7

放凉切块

步骤 8

成品,个人感觉还不错

菜谱创建时间:2020-05-02 21:14:50
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