200g面粉+60g开水迅速搅匀再加70g凉水搅匀，和成面团至少醒30分钟，醒好的面团放在案板上稍揉。
擀成大面片并刷油，然后撒上一层盐。
在面片上划着口子。
卷起来再拧。
再拧
盘成圆形按扁，不要擀的太薄。
放入平底锅或电饼铛都可以。
简单好吃的手抓饼