印度飞饼（香蕉馅）

面粉中放入软化后的黄油，加入盐，打入一个鸡蛋，先揉匀这些食材，再加入适量冷水，和成软面团，放入冰箱醒一夜。第二天早上就可以操作了。醒好的面筋性足。左手在上，右手在下，握住饼的边缘，像打太极一样，甩饼，甩一下，手向右挪下位置，直到把饼皮甩成透明筋膜状的圆饼。用刀切去边缘多余的面。余下的面还可以甩出一个饼。

中间放入切好的香蕉薄片，不要切太厚，馅料太多，饼会超甜。如果不喜欢甜就换成其他馅料。

上下向中间折，左右再往中间折。做好饼胚。

饼档预热，刷油，放入饼胚，煎到两面金黄出锅！用刀把饼切三刀。蘸上巧克力酱和塔塔酱就可以吃了。超级香脆，里面也甜软。